Anadolu yörükleri yoğurdu,
* Yaylalarda taşların altından topladıkları karınca yumurtası ile, olmazsa karınca yuvalarının girişindeki toprakla
* Hıdırellez sabahı yaprakların üzerinde biriken çiy ile (sadece hıdırellez zamanı 3 gün tutarmış bu maya)
* Kuzuların midesinden çıkan pelte ile
* Ya da nohut ile
mayalarlarmış.
Kaynak : http://www.hafif.org/yazi/yogurt-yogurttan-mayalanir-peki-ilk
Ziyaretçi Sayısı
0 yorum:
Yorum Gönder